设为首页 加入收藏

道菜谱

s
菜谱  家常菜您的位置:首页 > 菜谱大全 > 菜谱原料 > 绿豆糕

绿豆糕的做法大全

道菜谱为家庭主妇(主夫)、餐饮行业从业者、美食爱好者提供菜谱图文并茂的做法。绿豆糕怎么做好吃,怎么做最正常呢?这里有最常见的绿豆糕的的家常做法和绿豆糕做法大全.还有最正宗的绿豆糕做法图解,很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,一定要尝试哦!~

炒饭|雪糕|煎蛋|饺子绿豆糕知识及营养价值

绿豆糕百科知识:

绿豆糕是一种初夏的时令食品, 色泽浅黄色或嫩绿色,口感细润紧密。它也是端午节的传统民俗食品之一。因"糕"与"高"谐音,有向上腾达的寓意。安徽省(如庐江县)、江苏省部分地区都有在端午节吃绿豆糕的风俗。中国周边的国家也有制作绿豆糕食品的,如越南。

绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”;南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。