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道菜谱

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可乐鸡翅

可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱

这一道,好吃,基本上属于人见人爱那一例。做起来却没什么难度,也不太费功夫。和那些动不动就腌制几个小时,然后又是加这料又是添那料的做法相比,它简直就容易到姥姥家袅。

主料:鸡翅

调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花

可乐鸡翅家常做法

  1. 鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味
  2. 烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用
  3. 锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。
  4. 下葱姜炒香
  5. 倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右
  6. 大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可