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道菜谱

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南瓜饼

南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。桂花南瓜饼的特色:此饼外脆里酥,香甜适口

主料:南瓜 糯米粉 面粉

配料:白芝麻 白糖 红豆沙(可以二选一,我用了两样,结果太甜了,不应该再用白糖的。)

 

面团所需原料

1.白芝麻

2.红豆沙

3.糯米粉

4.面粉

 

南瓜泥的做法

  1. 南瓜一块,做的量随自己
  2. 切成片,我切的薄,为的是容易蒸熟
  3. 放入蒸笼蒸熟即可,忘记看时间,因为下面还煮着毛豆呢,主要是怕浪费资源
  4. 南瓜蒸熟后,去掉外皮,用勺子碾碎,我在这个过程中加了白糖,结果,太甜了