设为首页 加入收藏

道菜谱

分享到: QQ空间 新浪微博 腾讯微博 人人网 搜狐微博 QQ收藏 天涯社区 和讯 百度搜藏 淘江湖 MSN 鲜果 抓虾

巧克力

巧克力主原料是可可豆,它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意,被视为贵重的强心、利尿的药剂,它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用,可帮助消化。

巧克力

原料:黑巧克力、白巧克力各1块(各约200克重),杏仁适量

巧克力的做法

  1. 黑白巧克力块用刀切成碎片;
  2. 锅中放水烧开后转小火,将巧克力屑放入一个大碗中,隔水加热至全部溶化到没有颗粒
  3. 将模具清洗干净,用小勺将巧克力液倒入模具内,最后放入2颗杏仁并用小勺将杏仁压进巧克力液中,平放入冰箱冷藏30分钟以上定型即可