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道菜谱

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生日蛋糕

中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。

生日蛋糕,最初是只有国王才有资格拥有的,流传到现在,不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福

生日蛋糕的做法

原料:鸡蛋5个,低筋面粉80克,水50克,鲜奶30克,植物油45克,细砂糖70克,装饰水果适量

  1. 取两个无水无油干净的盆,将蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入20克细砂糖
  2. 用电动打蛋器搅拌至糖溶解
  3. 加入植物油,搅拌均匀
  4. 加入牛奶和水,搅拌均匀
  5. 筛入低筋面粉
  6. 用手动打蛋器轻轻搅拌
  7. 搅拌均匀的蛋黄糊放一旁备用