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道菜谱

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沙琪玛

一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡,而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。因为沙琪玛是油炸食品,且用糖熬浆使其粘合,其热量不言而喻。沙琪玛不宜常吃,容易引起口腔溃疡、咽喉炎和发胖。如果特别喜欢吃,可以配点深色蔬菜一起吃。总的来说,沙琪玛既是油炸食品,又是膨化食品,所以缺乏营养。建议大家少食用。

沙琪玛

原料:面团材料:普通面粉250克、鸡蛋3个、酵母粉3克

糖浆材料:麦芽糖150克、白砂糖110克、水80ML

装饰:葡萄干、蔓越莓、核桃仁(切碎)、熟芝麻

沙琪玛的做法

  1. 准备材料
  2. 酵母、鸡蛋液倒入面粉碗中
  3. 用筷子搅拌均匀
  4. 和成面团,蒙保鲜膜松弛15分钟