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道菜谱

下饭菜鱼香肉丝

作者:烩烩 ‖ 来源:烩烩美食博客    2016-06-25 11:44:14

超级下饭菜鱼香肉丝

鱼香肉丝是四川菜中最受欢迎的菜品之一,这道菜在饭馆吃的时候会点,不过因为有点辣,所以很少在家做,不过这辣的菜呀,就是下饭,偶尔也要做点开胃的菜给老公尝尝,嘻嘻,逛超市的时候看到有卖鱼香肉丝的调料,买了一包回来,加些配料,一份超级下饭的鱼香肉丝就出锅了,老公说味道不错,还多吃了一碗饭,看来偶尔也得做些辣口味的菜刺激一下味蕾呢。

下饭菜鱼香肉丝

材料:猪肉150克,香菇3朵,木耳30克,红萝卜1根;

调味料:鱼香肉丝调料,黄酒8克,玉米淀粉10克,盐1/2小匙。

下饭菜鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法

1、将猪肉切成丝。

鱼香肉丝步骤1-2

2、香菇、木耳和红萝卜也切成丝。

3、在猪肉内加盐和生粉、黄酒腌制几分钟。

鱼香肉丝步骤3-4

4、将半包的鱼香肉丝调料加30克的水调匀。

5、热炒锅,倒入2大匙植物油,加热至油温4成左右,倒入肉丝大火煸炒半分钟。

鱼香肉丝步骤5-6

6、加入香菇丝、木耳丝和红萝卜丝,大火煸炒1分钟。

7、倒入调好的鱼香肉丝调料。

鱼香肉丝步骤7-8

8、再大火煸炒1分钟即可。

鱼香肉丝

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