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道菜谱

辣拌肺丝

作者: ‖ 来源:    2014-11-12 10:35:36

菜系及功效:川菜菜谱

辣拌肺丝原料:熟猪肺子300克,香菜段少许,熟豆油500克,精盐、醋、味精、干红辣椒丝、蒜末、葱丝、姜丝各适量。

辣拌肺丝的做法

①将肺子切丝装盘,把油烧热放人干辣椒丝炸酥,倒在肺丝上。

②精盐、醋、味精、蒜末、葱姜丝调成汁浇在肺丝上,撒上香菜段即可。

辣拌肺丝

辣拌肺丝特点:香辣可口。

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