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道菜谱

拌丝瓜

作者: ‖ 来源:    2015-07-13 13:01:32

拌丝瓜

原料:丝瓜500克,大葱10克,姜3片,盐3克,米醋15克,味精3克,香油10克,辣椒油5克。

拌丝瓜的做法

将丝瓜去皮洗净,顺长切成4条,再改切成长约5厘米、宽1厘米的条;大葱洗净切成末;姜片也切成末,

把丝瓜条放一碗里,加上葱姜末和盐调拌均匀,上屉用旺火蒸约8分钟至熟,取出备用。

拌丝瓜

把蒸好的丝瓜条整齐的码在另一盘中,浇上米醋、味精、香油和辣椒油,食用时拌匀即可。

特别提示:操作简单,清鲜爽口。

丝瓜要用旺火蒸熟烂。此菜有清热解毒之功效。

道菜谱网站小提示

丝瓜与鸡蛋或虾米相宜:滋肺阴、补肾、肌肤润泽健美,常吃对人体健康极为有利

丝瓜的功效

丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜,为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]

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