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怎么炸薯条

作者:猪猪 ‖ 来源:猪猪美食博客    2016-01-12 09:06:32

DIY媲美肯德基的小零食炸薯条

肯德基的薯条想必是很多人都喜欢吃的小零食,小小的一包薯条还号称是大包的就要10块钱,这10块钱能买多少斤土豆啊?能做多少包薯条啊?真是抢钱啊!因为爱吃、因为贵,所以很多人都想自己在家里DIY一把,网上也出现了各种各样的炸薯条的方子。不知是方子的问题,还是我的技艺的问题,我参照的网上的方子DIY的薯条全部以失败而告终!!近期,洪家楼附近接连开了几家薯条专卖小店,去尝了几家,感觉味道不错,于是,赋闲在家的我又开始了创作,在经历了与成功之母的无数次握手之后,终于,哈哈哈哈,与成功接上了头呢!

炸薯条

原料:土豆

调料:食用油、黑胡椒粉、盐

炸薯条

炸薯条的做法

1、土豆去皮洗净,切成1.2厘米粗细的长条。

怎么炸薯条

2、锅中放入冷水,下入土豆条,煮熟(可以捞一块尝尝,以土豆煮的绵软为好),捞出后沥去水分。

怎么炸薯条

3、锅中放入食用油,烧至6成热的时候,放入土豆条,炸至土豆条能漂浮在油面上时,捞出,沥油。

怎么炸薯条

下面两张图就是炸过的土豆条,土豆条上有些起泡,在油锅中时能感觉到外皮有些变硬,但是捞出后不久就会变得非常的软榻

怎么炸薯条

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