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草莓果冻

作者:玉池桃红 ‖ 来源:玉池桃红美食博客    2014-12-27 13:37:59

现在正是草莓上市的季节,现在的草莓很甜,很鲜。。。。。。

双休日在家买了些草莓,一部分洗洗直接吃了,另外一部分做了草莓果冻,自己制作的果冻无添加剂、纯天然、纯绿色食品,安全卫生,吃起来放心。自制的草莓果冻酸酸甜甜的,很滑嫩,非常清新好吃。。。。。。。

草莓果冻

原料;草莓300克,清水300克,白糖50克,鱼胶粉4克。

草莓果冻

草莓果冻的做法

1、草莓去蒂洗净,放入小锅中,加入清水,用小火煮开。

2、煮至草莓软烂,约小火2-3分钟。

3、用网筛将煮好的草莓用小匙压烂,把草莓汁沥出来,草莓泥不要。

草莓果冻步骤1-3

草莓果冻步骤4-6

草莓果冻步骤7-9

4、鱼胶粉加两小勺清水泡软,隔水加热溶化。

5、再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀。加入白糖搅拌至融化。

6、放至温热时,倒入玻璃杯内。入冰箱冷藏凝固即可。吃时可以切点草莓放上面。

草莓果冻的做法

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